Esecuzione facile Preparazione 30 minuti Cottura 35 minuti Calorie 445 a porzione Vino Bianco
Ingredienti per 4 persone
320 g di spaghetti 1 kg di pomodori perini o 1 scatola di pelati 1 spicchio dโaglio 1 cipolla Basilico Mezzo cucchiaio di zucchero Formaggio grattugiato Olio, Sale e Pepe
Preparazione Scottate i pomodori per pochi minuti in abbondante acqua salata, scolateli, eliminate i semi, tagliateli a pezzetti. In un tegame fate colorire in due cucchiai dโolio la cipolla tritata e lo spicchio dโaglio. Unite i pomodori, togliete lโaglio, aggiungete lo zucchero, il sale, il pepe. Portate il sugo a cottura. Lessate gli spaghetti, scolateli e conditeli con la salsa. Profumate con basilico e formaggio. Se invece di tagliare a pezzetti i pomodori li passerete al setaccio la salsa sarร piรน fluida e avvolgerร meglio la pasta.