Esecuzione facile Preparazione 30 minuti Cottura 35 minuti Calorie 445 a porzione Vino Bianco

Ingredienti per 4 persone

320 g di spaghetti 1 kg di pomodori perini o 1 scatola di pelati 1 spicchio dโ€™aglio 1 cipolla Basilico Mezzo cucchiaio di zucchero Formaggio grattugiato Olio, Sale e Pepe

Preparazione Scottate i pomodori per pochi minuti in abbondante acqua salata, scolateli, eliminate i semi, tagliateli a pezzetti. In un tegame fate colorire in due cucchiai dโ€™olio la cipolla tritata e lo spicchio dโ€™aglio. Unite i pomodori, togliete lโ€™aglio, aggiungete lo zucchero, il sale, il pepe. Portate il sugo a cottura. Lessate gli spaghetti, scolateli e conditeli con la salsa. Profumate con basilico e formaggio. Se invece di tagliare a pezzetti i pomodori li passerete al setaccio la salsa sarร  piรน fluida e avvolgerร  meglio la pasta.

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