Difficoltà: **
Ingredienti:
500 gr gi farina
50 gr, di burro
3 uova
5 mele
50 gr. di zucchero
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
1/2 Kg. di Farina
1 Lievito Vanigliato
Olio per friggere
Altra idea per le feste dei nostri bimbi a Carnevale sono le Frittelle di Carnevale.
Preparare le frittelle di Carnevale non porta via tantissimo tempo, ne’ e’ un dolce complicato da preparare, quindi, … mettiamoci all’opera.
Cominciamo con il lavare le mele; asciughiamole ben bene e sbucciamole.
Togliamo dalle mele il torso e tagliamole a cubetti e posiamo in una ciotola.
Prendiamo una terrina e sbattiamo le uova con lo zucchero, il sale, il burro, il latte, la farina ed il lievito vanigliato in modo da preparare una pastella non molto densa.
Lasciamo riposare per circa mezza ora.
A questo punto versiamo le mele nella terrina e mescoliamo.
Accendiamo il fuoco e mettiamo in un tegame dell’olio.
Portiamo l’olio a riscaldarsi finche’ non diventa fumante e cominciamo a versarci dentro cucchiaiate di pastella e mele.
A cottura raggiunta (il colore delle frittelle diventa dorato) togliere le frittelle dall’olio e posarle su un foglio di carta assorbente, cosi’ da far assorbire l’olio.
A Questo punto le frittelle di Carnevale sono quasi pronte per essere gustate.
Disponimole in un piatto di portata e cospargiamole di zucchero (io preferisco lozucchero normale ma va bene anche lo zucchero a velo).
E Uala’ 😉 Le frittelle di Carnevale sono pronte per essere mangiate.
Buon Divertimento.
