cuor-di-cioccolato

Difficoltà: **

Ingredienti:

20 gr di pistacchi
120 gr di zucchero
80 gr di farina
100 gr di burro
3 uova
200 gr di cioccolato fondente
50 gr di zucchero a velo

 

 

Altra gustosissima ricetta che voglio proporvi e’ il dolce al cuor di cioccolato.
I miei dolci al cuor di cioccolato, mangiati ancora caldi, faranno la felicita’ dei palati di tutti, grandi e bambini.

Allora, cominciamo.

Preparazione:

Prendiamo un pentolino, mettiamolo sul fuoco e sciogliamo, a bagno maria, il cioccolato fondente.
Nel momento in cui il cioccolato e’ quasi completamente sciolto, aggiungerte il burro per farlo fondere.
Togliere dal fuoco.
Separare, intanto, gli albumi dai tuorli; montare a neve gli albumi con uno sbattitore elettrico.
Tritare i pistacchi e mescolarli , in una ciotola, insieme a farina, zucchero, zucchero a velo e tuorli.
Aggiungere il cioccolato fondente ed il burro, fusi e fatti raffreddare precedentemente, ed aggiungere, per ultimo gli albumi montati a neve, facendo attenzione a non “smontarli” troppo.
Sembra complicato ma e’ piu’ semplice a farsi che a dirsi.
Versare il contenuto in stampini ed infornare a 140 ° per circa mezzora.
Il profumo inondera’ la vostra cucina e voi non saprete resistere alla tentazione di assaggiare il primo boccone caldo di cuor di cioccolato.

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